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Gugelhupf, also known as kugelhupf, is a yeasted cake dotted with raisins that's baked in a tall, creased, circular mold with a circular hole in the middle. The names comes from the old German words gugel ("hood" or "bonnet") and hupf ("hop" or "jump").

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Preheat the oven to 170°c. Butter and flour the forms well. Grate the rind off the orange. Place approx. half of the sugar into a bowl. Rub the orange rind into the sugar between your thumbs and index/middle fingers until it starts to smell like orange candy.

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Sonntag ist Gugelhupfstag!Kaffee wird zum echten Genuss, wenn das Ambiente stimmt, und so ist der sonntägliche Kaffeetisch ein wöchentliches Ritual, auf das.

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Backpulver. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Silikon-Mini-Gugelhupfform mit kaltem Wasser ausschwenken, nicht abtrocknen. Das Mehl mit Backpulver mischen und sieben. 2. Schritt. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. 150 g.

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Die Mini-Gugelhupfform fetten und zum Befüllen darauf stellen. Den Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C. Heißluft: etwa 160 °C. 1. All-in-Teig zubereiten. Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min.

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